全程干货（卖200块钱的蛋糕，我花50块钱就做出来，而且不需要用烤箱）

　　夏天就快来临，广东气温的最高温度已经过了30度，冷饮冷食品也渐渐热销起来。在那么热的天气，烤箱不想用，但是嘴馋了怎么办，想吃蛋糕了怎么办？今天我就为您介绍一款不用烤箱就能做出来的蛋糕，这款蛋糕在蛋糕店起码要卖200元以上呢，在家做成本只需要几十块钱，而且用什么材料自己知道，总比外面卖的强多了。能省下那么多钱，是不是想想也开心呢。

　　要想省钱，要想吃到最美味的蛋糕，还是需要动动手的，这个过程也不复杂，一看就能知道个大概，再看多两次就知晓怎么做，建议您先收藏吧，买好材料就可以动手做了哟。这款慕斯蛋糕的饼底用的是奥利奥饼干，网上有奥利奥饼干碎卖，也可以在超市买奥利奥饼干，但要去掉夹心再用。慕斯液用的是黑巧克力加淡奶油，黑巧克力我用是可可含量达70.5%的巧克力豆，你也可以选择可可含量低一点的。这款蛋糕非常好吃，喜欢吃巧克力的人不要错过。浓郁的巧克力味，又带点奶香味，入口顺滑，回味无穷。留意文中小贴士，喜欢我的文章动动手指点个赞、分享出去。要想看到我最新的美食文章，记得关注我哟！【材料】奥利奥饼干碎80克，黄油30克，黑巧克力100克，淡奶油200克，纯牛奶150克，吉利丁片10克（2片），细砂糖20克【做法步骤】

　　1、提前将黄油隔热水溶化成液体，将奥利奥饼干碎装入保鲜袋中，用擀面棍擀成粉末状或者用研磨机研成粉末，然后将黄油倒入奥利奥饼干粉末中搅拌好，再倒入6寸活底蛋糕模中，压平压紧实，在手中套个保鲜袋，用手压，感觉这样压得会更好一些，放冰箱冷藏备用。2、吉利丁片用冰水或者凉开水泡软备用。

　　3、牛奶加温到50度的时候，把巧克力豆倒入。4、拌至全部融化。

　　5、将吉利丁片捞起来，挤掉水后立即投入到巧克力液中，搅匀，巧克力液一定要热才能把吉利丁溶化，待巧克力液放凉后，放入冰箱冷藏备用。6、淡奶油加糖，隔冰水，用电动打蛋器打至有纹路，还可以流动的状态即可。

　　7、取少部分打发好的淡奶油，放入到已经冷藏过的巧克力液中拌均匀。8、然后将巧克力慕斯液倒入淡奶油中。

　　9、用刮刀拌均匀，拌好的慕斯糊状态是比较浓稠的。10、将巧克力慕斯糊，倒入有奥利奥饼干做蛋糕底的模具中，放入冰箱冷藏6小时以上。

　　11、将冷藏好的蛋糕取出，用电吹风围着蛋糕模吹一圈，即可轻松脱模。在上面过筛一些可可粉，还可以在上面放一张图案板，过筛糖粉装饰一番。这个慕斯蛋糕的做法你学会了吗？有什么不明白之处可以聊一下小编哟。

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