更新：甜啦啦洞悉消费者习惯，布局数字化建设，助力提升门店营业额我告诉你

对于新茶来说，无论是被业界定义为轻茶还是升级奶茶，最初流行的原因都来自于其产品特色的创新，为95后和00后的新一代年轻人打开了市场，这也是保持市场火爆的关键。

中国是最大的茶叶生产国和消费国，近年来，新茶饮料尤其火爆，除了喜茶，奈雪如火如荼，包括一点点，coco等等品牌都是众所周知的。而甜啦啦，古茗更受年轻人的欢迎。

2015年，甜啦啦诞生于安徽省蚌埠市一个三线城市。是一家以生产、研发、销售新鲜冰淇淋、茶叶、咖啡为主的全国连锁茶品牌，倡导现煮现煮才好喝目前，全国门店的产品生产理念已超过3500家。

在短短5年多的时间里，茶叶行业如雨后春笋般涌现，以门店数量、性价比高、产品差异化等方式，一次又一次沉市场消费者的茶叶认知。背后的战术策略是什么？

注重产品的性价比，确定冰淇淋+茶饮双品类赛道

2020年，全国门店增加了1500家，这一辉煌成就的背后，离不开其品牌价值——高性价比。早在2015年，拥有多年餐饮创业经验、对商业极其敏感的王伟就看到了奶茶的商机，在蚌埠中融街开了第一家甜茶店。

作为一个起步于三、四线的品牌，王伟基于庞大的人口基数和下沉市场的空白市场，精准瞄准了下沉市场。小镇青年为了打造一个平价、优质、美味的茶叶品牌，其所有产品均价7元/杯2019年底，甜拉拉再次升级产品，这是第一次冰淇淋+茶饮双品类赛道策略以酸奶冰淇淋产品与同类品牌的差异化和最终的性价比，使甜啦啦迅速占领市场，赢得了众多年轻一代消费者的青睐。

了解消费习惯，建立数字化

近年来，新茶非常活跃，大量新品牌涌入市场，奶茶店数量大幅增加，行业竞争白热化。数字化建设已经成为许多品牌竞争的关键，尤其是小程序，外卖工具的建设变得尤为重要。例如，甜啦啦的在线外卖平均每天销售1000000+单。

①网上外卖:疫情期间，外卖成为拯救茶店的一种方式最后一根稻草。疫情过后，各大茶叶品牌依然是门店的发力点。早在很久以前，甜啦啦就成立了专业的线上运营团队，统一运营所有门店的线上外卖平台，帮助提升门店营业额。

②小程序：随着数字技术在茶叶行业的应用，许多企业使用微信小程序建立自己的私有域流量池。在小程序会员系统的帮助下，商家将消费者锁定在自己的池中小程序+微信保持消费者在线和及时互动的模式，从而引导消费。

利用新营销准确触及目标群体，提升品牌曝光度

当代95后和00后已经成为新型茶叶消费的主力军。他们被贴上了有趣的标签，比如二次元素和正义。同时，他们有自己的自然传播特征，如何俘获这一代年轻人心？多元化营销已经成为各大茶品牌的最佳选择，那么甜拉拉是如何做营销的呢？

①抓住节日热点营销，提升品牌曝光度

节日营销是指品牌为节日推出的营销活动。每年的节身很少，这一直是品牌推广的必要场所。每逢节日，各大品牌都会上演节日情感剧，赢得消费者的关注，提高品牌曝光率。

甜啦啦在感恩节活动中打造了一家节日快闪店，包括3米长的定制蛋糕、新鲜的玫瑰花束、甜拉拉专用娃娃机等，吸引了许多消费者驻足。您可以免费获得节日蛋糕和玫瑰，也可以在店内体验区进行DIY，增加品牌与消费者之间的情感互动。

②利用IP营销，打造品牌效应

随着互联网的快速发展，消费者可以在日常生活中接触到成千上万的信息流，令人眼花缭乱的茶叶品牌数不胜数。为了在茶叶市场形成自己的品牌特色，很多品牌都利用品牌IP营销，打造品牌效应和粉丝经济。比如甜啦啦推出IP图像快闪店，使用线上快闪店+线下营销活动，把握年轻人的流量，加深消费者对品牌的忠诚和信任。

随着茶业布局的加快，可以预见，未来新的茶叶市场将再次掀起波澜或迎来洗牌。如果茶叶品牌想要实现快速发展，最重要的是以消费者为出发点，制定合理的经营策略，继续引领市场。