快来看（传统落幕，变革开启，舌先锋无骨酸菜鱼迎接新时代的到来）

　　在日益建新的时代背景下，许多行业都再次换发新春，技术改革与创新成功推动全面发展，而说到老百姓最能体验到的，莫过于餐饮行业了，新奇的口味和创新的做法让许多美食再次迎来了春天。

　　

　　酸菜鱼相信大家应该都吃过吧，川渝美食派系中鱼类美食的领军人物，家庭版简易做法让许多人都品尝过这道美食的上下限，完全取决于酸菜的味道，而一些味道较重的酸菜甚至能够完全遮掩鱼肉的味道。

　　而且传统酸菜鱼大多使用的都是草鱼、鲤鱼等肉质较为鲜美的鱼类，但因制作方法需将鱼肉切片，所以鱼肉中都包含很多小刺，一不小心就会卡在喉咙中，这也是鱼肉美食的通病，而这种通病也成功劝退了许多吃货。

　　

　　而经过技术革新的新版酸菜鱼，从口味上来说，改良了传统的单一酸味，不仅增加了花椒、辣椒、泡椒、泡姜等用料，成功丰富了酸菜鱼的味道和口感，同时用辣味中和酸味，让鱼肉的鲜味能够成功的独自绽放；从原料上来说，现在流行的无骨无刺鱼肉更受到大众的喜爱，黔鱼、巴沙鱼、龙利鱼等淡水鱼种不仅无骨无刺，更有丰富的矿物质含量，同时高蛋白、低脂肪等特点也成功圈粉无数。

　　

　　无骨无刺的特点，加上全新的丰富味道，让酸菜鱼再次势如破竹冲入美食榜的榜单。

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