菜心怎么做菜谱（独特技巧）

【实用】菜心的七种美味做法大全，让你轻松烹饪爱家菜

菜心是很多人家常菜中的常用食材，它不仅味道鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，对于人体健康有很大的益处。下面给大家介绍几种菜心的美味做法，希望能够给您的烹饪带来一些灵感和惊喜。

1. 清炒菜心：

材料：新鲜菜心适量、蒜末适量、盐适量。

做法：将菜心修整好，洗净后切段备用。锅中加入适量的油，放入蒜末翻炒出香味，再放入菜心段翻炒均匀，最后加入适量的盐调味即可。

2. 香菇菜心炒面：

材料：新鲜菜心适量、香菇适量、面条适量、蒜末适量、酱油适量。

做法：将香菇洗净切片，菜心修整好切段备用。将锅中烧热，加入适量的油，放入蒜末炒香，再放入香菇和菜心一起炒熟，最后加入煮熟的面条和适量的酱油翻炒均匀即可。

3. 菜心炒虾仁：

材料：新鲜菜心适量、虾仁适量、葱姜蒜适量、盐适量。

做法：将虾仁洗净备用。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再放入菜心翻炒至断生，最后放入虾仁炒熟，并加入适量的盐调味即可。

4. 菜心煮粥：

材料：新鲜菜心适量、大米适量、盐适量。

做法：将大米洗净后入锅煮粥，待粥快煮熟时加入修整好的菜心，继续煮熟即可。最后加入适量的盐调味。

5. 菜心炒牛肉：

材料：新鲜菜心适量、牛肉适量、葱姜蒜适量、酱油适量。

做法：将牛肉切片备用，菜心修整好切段。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再放入牛肉翻炒至变色，最后加入菜心和适量的酱油翻炒均匀即可。

6. 菜心炒蛋：

材料：新鲜菜心适量、鸡蛋适量、蒜末适量、盐适量。

做法：将菜心修整好切段备用。锅中加入适量的油，放入蒜末炒香，再将鸡蛋打散倒入锅中翻炒，最后加入菜心段和适量的盐继续翻炒均匀即可。

7. 菜心煲仔饭：

材料：新鲜菜心适量、米饭适量、鸡肉适量、香菇适量、葱姜蒜适量、酱油适量。

做法：将米饭煮好待用。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再放入鸡肉和香菇炒熟，最后加入修整好的菜心和适量的酱油炒匀，将米饭放入煲仔锅中，加入炒好的菜心和鸡肉，盖锅盖焖煮片刻即可。

以上就是七种美味的菜心做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整，尝试着烹饪出不同风味的菜心菜品。菜心的味道鲜美，烹饪方式也多样，相信您一定能够用它烹饪出让家人满意的美食。试试吧！