芋头怎么做好吃法大全（具体方法教程）

芋头美食大全：让你爱上芋头的干锅、糕点、汤羹

芋头，又名潮州芋头，是一种常见的根茎类蔬菜。它质地细腻，口感糯软，营养丰富，具有丰富的膳食纤维和维生素。下面，我们就来介绍几种芋头美食的做法，希望能让你爱上这可口的芋头美味。

第一种：芋头干锅

材料：芋头、青椒、红椒、洋葱、蒜瓣、肉丝、辣椒酱、姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉

步骤： 1. 芋头去皮切块，青椒、红椒、洋葱切块。 2. 蒜瓣切末，辣椒酱、姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉放入碗中调制成汁。 3. 干锅烧热，倒入适量油，加入姜蒜末炒香，加入肉丝煸炒，加入调制好的汁煮一会儿。 4. 加入芋头块、青椒、红椒、洋葱继续翻炒，炒至芋头入味。

第二种：芋头糕点

材料：芋头、糯米粉、白糖、油

步骤： 1. 芋头蒸熟后捣成泥。 2. 拌入适量糯米粉和白糖，搅拌均匀。 3. 锅中倒入适量油加热，将芋头糊勺入油中煎熟即可食用。

第三种：芋头汤羹

材料：芋头、瘦肉、虫草花、红枣、枸杞、姜片、盐、鸡精

步骤： 1. 芋头去皮切块，瘦肉切片。 2. 虫草花、红枣、枸杞洗净备用。 3. 锅中加入适量水，放入芋头块、瘦肉片、虫草花、红枣、姜片一起煮开。 4. 煮至芋头熟烂，加入盐和鸡精调味即可。

芋头的做法还有很多，可以用来做成芋泥、芋圆、芋香饼等等。无论是干锅、糕点还是汤羹，芋头都能给人们带来美味和满足感。尝试一下这些芋头美食吧，相信你会爱上它们的独特风味！