嫩葫芦的十种家常做法（专业技巧）

嫩葫芦的十种家常做法，健康美味兼具的味蕾盛宴！

嫩葫芦的十种家常做法，健康美味兼具的味蕾盛宴！

作为夏季的时令蔬菜，嫩葫芦口感鲜嫩爽口，给人带来清爽、凉爽的感觉。它含有丰富的纤维素、维生素C等营养成分，具有降血压、降血脂、降血糖等保健作用。那么，如何将嫩葫芦制作成各种美味的家常菜呢？下面，就为你介绍嫩葫芦的十种家常做法，让你在炎炎夏日也能吃出美味！

1. 清炒嫩葫芦 将嫩葫芦洗净切片，锅中加入适量的植物油，放入嫩葫芦翻炒，加入盐和少许清水，炒熟即可。这道清炒嫩葫芦简单易做，保留了嫩葫芦的原汁原味，清爽又美味。

2. 嫩葫芦拌粉皮 将嫩葫芦切成细丝，将粉皮煮熟捞出，与嫩葫芦丝一起拌匀，加入蒜末、酱油、香油、花椒粉等调料，搅拌均匀即可食用。这道嫩葫芦拌粉皮吃起来爽口有嚼劲，口感丰富。

3. 嫩葫芦炒鸡蛋 将嫩葫芦切片备用，鸡蛋打散，锅中热油后加入鸡蛋炒熟，再放入嫩葫芦片炒匀，调入盐和少许生抽，搅拌均匀即可。这道菜色香味俱佳，嫩葫芦与鸡蛋的结合更是丰富了口感。

4. 嫩葫芦炒肉片 将嫩葫芦切片备用，猪肉切片后用料酒、盐、生抽腌制片刻，锅中放油，加入腌制好的猪肉片翻炒，再放入嫩葫芦片炒匀，加入鸡精、胡椒粉调味，炒熟即可。这道菜色香味美，肉片的嫩滑与嫩葫芦的爽脆相得益彰。

5. 嫩葫芦炒虾仁 将嫩葫芦切片备用，虾仁剁碎，锅中加入适量油热锅，放入剁碎的虾仁炒至变色，再放入嫩葫芦片炒均匀，最后调入盐巴、鸡精、料酒调味即可。鲜嫩的虾仁与清爽的嫩葫芦碰撞出了独特的鲜美。

6. 嫩葫芦炒腊肉 将嫩葫芦切片，腊肉切片，热锅加油后将腊肉煸炒至出香味，再放入嫩葫芦翻炒均匀，调入盐、鸡精、生抽调味即可。这道菜吃起来酱香滑嫩，腊肉的咸香与嫩葫芦的清甜相辅相成。

7. 嫩葫芦炖排骨 将嫩葫芦切块备用，排骨焯水后捞出，炖锅中加水，放入排骨和姜块，大火烧开后转小火慢慢炖煮30分钟，加入嫩葫芦块继续炖煮10分钟，最后放入盐调味即可。这道炖菜汤汁鲜美，排骨的鲜香和嫩葫芦的鲜甜相得益彰。

8. 嫩葫芦烧鸡块 将鸡肉切块，嫩葫芦切片备用，锅中加入适量油热锅后放入鸡块煸炒至变色，放入嫩葫芦片煸炒均匀，调入盐、鸡精、料酒调味，加入适量水，焖煮15分钟即可。这道菜色香味美，嫩葫芦的清爽与鸡块的嫩滑相得益彰。

9. 嫩葫芦酿肉丸 将猪肉剁成泥，加入葱姜、盐、鸡精、料酒等调料拌匀备用，将嫩葫芦切片后用肉泥包裹，放入沸水中焯水，出水后捞出。锅中加水煮开，放入焯过水的嫩葫芦，煮5分钟即可。这道菜嫩滑爽口，嫩葫芦的鲜甜与肉丸的咸香交相辉映。

10. 嫩葫芦汤 将嫩葫芦切片备用，瘦肉切片焯水后捞出，锅中加水煮开后放入瘦肉片和嫩葫芦片慢炖2小时，最后调入盐即可。这道清汤沁人心脾，嫩葫芦的鲜爽味道在汤中得到了充分展现。

以上就是嫩葫芦的十种家常做法，希望你喜欢！嫩葫芦不仅可以制作口感丰富的菜肴，还含有丰富的营养成分，是一道健康又美味的食材。快来动手试试这些做法，享受一顿丰盛的味蕾盛宴吧！