怎样做菜花炒西红柿（实用步骤）

轻松做菜花炒西红柿，美味更健康

菜花炒西红柿是一道非常经典的家常菜。不仅色香味俱佳，而且营养丰富，十分适合家庭的日常饮食。下面，就教您如何轻松制作一道美味又健康的菜花炒西红柿。

材料准备：新鲜的菜花适量，新鲜的西红柿适量，葱姜蒜适量，盐适量，生抽适量，油适量。

步骤一：准备工作 首先，把菜花处理干净，切成小朵，用水煮至断生，沥干备用。 西红柿洗净，切成小块备用。 葱姜蒜分别切末备用。

步骤二：炒制菜花 将锅烧热，加热适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香，爆出香味。 加入切好的菜花朵，用中小火翻炒，保持菜花的绿色，炒至菜花变软熟即可。

步骤三：炒制西红柿 再用另外一个锅，加热少许食用油，放入葱姜蒜末炒香，爆出香味。 然后加入西红柿块翻炒，用铲子压烂西红柿，炒至出汁，呈现鲜红色汤汁。

步骤四：炒制合并 将炒熟的西红柿汁倒入炒制菜花的锅中，翻炒均匀。 加入适量的盐和生抽，根据个人口味调味，继续翻炒均匀。 让菜花均匀吸收汤汁，炒匀后即可。

步骤五：享受美食 将炒制好的菜花西红柿装盘，简单美味的菜花炒西红柿就完成啦。 您可以根据自己的口味加入适量的辣椒油或者其他调料来提升口感。

这道菜花炒西红柿色泽鲜艳，口感鲜美，菜花和西红柿的营养互补，美味又健康。菜花富含维生素C和维生素K，西红柿富含番茄红素和维生素A，能够促进消化和补充营养。

总之，菜花炒西红柿是一道简单易做的美食，不仅美味可口，而且营养丰富，健康又美味。大家不妨试着做一做，享受美味与健康的双重享受吧！