怎么做菜花炒肉片好吃（解决难题）

家常好吃的菜花炒肉片的做法

想要在家吃到一道香气扑鼻、色香味俱佳的菜花炒肉片吗？下面给大家分享一道家常好吃的菜花炒肉片的制作方法。

材料： - 肉片：200克 - 菜花：300克 - 胡萝卜：1根 - 青椒：1个 - 姜蒜末：适量 - 盐：适量 - 酱油：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量

步骤： 1. 准备肉片和蔬菜。将肉片切成薄片，菜花拆成小朵，胡萝卜和青椒切成丝备用。 2. 将姜蒜末放入小碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、糖、鸡精拌匀，腌制片刻。 3. 将腌制好的肉片加入适量的淀粉进行裹浆，让肉片更加嫩滑可口。 4. 热锅凉油，放入腌制好的肉片翻炒至变色。 5. 加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒均匀，炒至蔬菜微熟。 6. 加入菜花朵翻炒均匀。 7. 加入适量的盐和酱油，继续翻炒均匀。 8. 倒入少许水，盖上锅盖焖煮片刻，使菜花变得更加嫩烂。 9. 最后加入少许鸡精调味，翻炒均匀即可。

这道菜花炒肉片色香味俱佳，肉片鲜嫩多汁，搭配上清脆的蔬菜，口感更加丰富。而且制作简单，只需几个步骤，即可在家享受到一道美味佳肴。此外，菜花富含维生素C和膳食纤维，能够帮助消化、健美肌肤。胡萝卜和青椒则富含丰富的胡萝卜素和维生素，具有补充营养、促进新陈代谢的作用。

家常菜花炒肉片是一道适合全家人品尝的美食，不仅营养丰富，而且味道好，容易让人接受。不妨在家里尝试制作，给家人一个美好的惊喜。