做菜花的方法大全（教你学会）

厨艺大全：掌握各式做菜花的方法

做菜花是一道美味营养的家常菜，它不仅口感鲜美，而且十分健康。今天，我们将为大家分享一些简单易学的做菜花方法，让您的餐桌更加丰富多样。

1. 清蒸醉菜花

首先，将菜花洗净切花朵备用。然后，将锅加热，放入少量食用油，待油热后放入菜花蒸煮5-8分钟。在蒸的过程中，可以准备一碗混合蒸鱼豉油、香油、生抽的酱料。蒸好后，将菜花取出，淋上酱料即可食用。

2. 麻辣香煎菜花

将菜花浸泡在温水中5分钟以去除杂质。接着，将菜花用开水焯水3分钟，放入冷水中过冷，准备一些酱油、花椒粉和辣椒粉。锅中加热油，将菜花放入煎炸至表面呈金黄色，并倒入准备好的酱料，煮开即可出锅。

3. 番茄炖菜花

首先，将番茄洗净切块备用。接着，将锅加热，放入少量食用油，待油热后放入番茄块炒软。然后，将菜花放入锅中，加入适量的清水，放入蒸鱼豉油、糖、盐、蚝油等调料，炖煮10-15分钟即可。

4. 醋溜菜花

将菜花切小朵浸泡在盐水中5分钟，随后将菜花放入开水中焯水至变色。然后，将锅中加热适量的食用油，放入焯水后的菜花煮炒均匀，加入白砂糖、盐、醋、生抽调味，翻炒均匀后出锅即可食用。

5. 蒜蓉炒菜花

首先，准备好蒜蓉。然后，将菜花浸泡在温水中5分钟去除杂质。接着，将菜花焯水至变软后捞出备用。将锅中放入适量的炒菜油，放入蒜蓉翻炒至香味出来，加入焯水后的菜花，翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可出锅。

希望通过本文的分享，您能够学会多种做菜花方法，为您的家常菜增添一道美味的佳肴。快去尝试吧！