怎么做菜盒子饼（纲要）

家常菜谱分享：美味菜盒子饼的制作方法

菜盒子饼是一道美味的家常菜，特点是外脆内软，馅料丰富，是很受欢迎的菜品之一。下面，我们就一起来了解一下制作菜盒子饼的步骤和所需材料吧！

材料准备： - 面皮：面粉、温水 - 馅料：猪肉末、洋葱、胡萝卜、鸡蛋、调味料（盐、胡椒粉、酱油等）

步骤一：制作面皮 1. 准备一个大碗，倒入适量的面粉。 2. 慢慢加入温水，边倒边用筷子搅拌。 3. 搅拌至面粉与水充分混合，揉成面团。 4. 将面团放到案板上，继续用手揉搓数分钟，直到面团变得光滑有弹性。 5. 将揉好的面团盖上湿布，静置15-20分钟。

步骤二：制作馅料 1. 洋葱、胡萝卜切成小丁，猪肉末备用。 2. 取一个大碗，将猪肉末、洋葱、胡萝卜倒入碗中。 3. 加入适量的盐、胡椒粉、酱油等调味料，搅拌均匀。 4. 打入鸡蛋，继续搅拌至所有的馅料充分混合。

步骤三：制作菜盒子饼 1. 将面团分成小剂子，擀成薄皮。 2. 在擀好的面皮中间放入适量的馅料。 3. 把面皮对折，然后用手捏紧封口处。 4. 用手轻轻压扁，制作扁圆形饼。 5. 取一锅，倒入适量的食用油，烧热后将饼放入锅中。 6. 等待一面煎至金黄，再翻面煎至另一面金黄。 7. 将煎好的菜盒子饼捞出，沥干油分，装盘即可。

小贴士： - 擀面皮时可以撒些面粉以防粘连。 - 煎饼时火候要适中，保持饼的外酥内软。

现在，您可以在家享受到自制的菜盒子饼啦！这道美食不仅色香味俱佳，还能很好地满足您对美食的追求。欢迎尝试制作，并与朋友家人共同分享这道美味！