做虾尾怎么做法（超级奇招）

做虾尾的常见做法有炸、煎、烤、蒸等，以下是一种常见的炸虾尾的做法： 材料： - 虾尾 - 面粉 - 鸡蛋 - 面包糠或面包屑 - 盐、胡椒粉、其他调味料（根据个人口味） 步骤： 1. 准备工作：洗净虾尾，剥去外壳，去掉虾线（如果有）。 2. 准备三个碗，一个放面粉，一个打入鸡蛋并打匀，最后一个放面包糠或面包屑。 3. 将虾尾依次沾上面粉、鸡蛋液，然后再裹上面包糠或面包屑。确保虾尾均匀沾满面粉、鸡蛋液和面包糠或面包屑。 4. 加热适量的油至中高温。可以用牙签或者筷子沾点面糊放入油中，看到立即浮起和产生一些小气泡，表示油温适宜。 5. 将沾好面粉、鸡蛋液和面包糠的虾尾放入油中，炸至金黄色，取出沥油。 6. 撒上适量盐、胡椒粉或其他调味料，即可享用。 注意事项： - 虾尾炸的时间不宜过长，否则会导致虾过熟。 - 在沾面包糠或面包屑之前，可以将虾尾稍微沾干，这样可以提高面包糠粘附力。 - 炸虾尾时要小心火候，以免油温过高导致虾尾外表煎糊、内里未熟。 - 炸虾尾后，可以用厨房纸巾吸掉多余的油份。