虾尾咋做好吃（高效学习策略）

要做一道好吃的虾尾，可以尝试以下做法： 材料： - 大虾尾 - 调味料：盐、胡椒粉、生姜末、蒜末、料酒、酱油、白胡椒粉 - 油：植物油、花椒油 步骤： 1. 准备虾尾，将虾尾剥去外壳，沿虾背用刀剞开，去掉虾线。 2. 将虾尾放入碗中，加入一勺料酒，撒上少许盐和胡椒粉，拌匀腌制10分钟。 3. 锅中烧热适量的植物油，加入适量生姜末和蒜末炒香。 4. 将腌制好的虾尾放入锅中，翻炒均匀，加入适量酱油和白胡椒粉，继续翻炒至虾尾变色熟透。 5. 最后加入适量的花椒油，快速翻炒均匀。 6. 虾尾煮熟后立即起锅，避免过熟变硬。 7. 摆盘时可以加入一些青红椒丝进行装饰，提升视觉效果。 提示： - 虾尾翻炒时间不宜过长，以免虾肉过熟硬化。 - 调味料的使用可根据个人口味进行调整，喜欢辣味可以加入适量的辣椒粉或辣椒油。