虾尾的菜谱（方法）

以下是一道简单的虾尾菜谱： 醋溜虾尾 所需材料： - 虾尾500克 - 青红椒各半个，切丝 - 白芝麻适量 - 葱姜蒜适量，切末 - 料酒适量 - 醋适量 - 白糖适量 - 食用油适量 - 盐适量 步骤： 1. 将虾尾剥壳，去虾线，洗净备用。 2. 锅中烧开水，加入少许盐和料酒，放入虾尾焯水中煮熟。捞出沥干备用。 3. 平底锅烧热，加入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香。 4. 加入切好的青红椒丝，翻炒均匀。 5. 倒入煮熟的虾尾，用中小火炒匀。 6. 加入适量盐和白糖调味，继续翻炒均匀。 7. 加入适量醋，翻炒均匀，使虾尾均匀吸收醋的味道。 8. 撒入适量的芝麻，翻炒均匀。 9. 完成后关火，盛出装盘，即可食用。 温馨提示： - 煮虾尾时不要过火，以免虾肉过烂。 - 调味时可根据个人口味适量调整醋和白糖的用量。 祝您用餐愉快！