虾尾怎么做教程（专家建议）

做虾尾的方法有很多种，以下是一种基本的做法教程： 材料： - 大虾尾：适量 - 盐：适量 - 鸡蛋：1个 - 面粉：适量 - 面包糠：适量 - 油：适量 步骤： 1. 准备工作：将虾尾剥壳去肠泥，用刀背轻轻压扁一下。然后，在虾尾上划几刀，使其更加美观。 2. 腌制虾尾：将虾尾放入碗中，加入适量的盐，轻轻搅拌均匀，腌制10分钟。 3. 准备面粉和面包糠：取两个碗，一个用来装面粉，另一个用来装面包糠。 4. 鸡蛋液：将鸡蛋打入另一个碗中，打散均匀。 5. 虾尾的粘粉：将腌制好的虾尾先在面粉中滚一下，然后放入鸡蛋液中，再滚上一层面粉，最后再滚上一层面包糠，使其均匀沾满。 6. 烹饪虾尾：将锅加热，倒入适量的油，烧至七八成热，然后将沾满面包糠的虾尾放入锅中，小心煎至两面金黄。 7. 出锅沥油：用铲子将煎好的虾尾捞起，放在纸巾上，吸去多余的油分。 8. 上桌享用：将煎好的虾尾装盘，可以配上自己喜欢的调料，如番茄酱或辣椒酱等，然后即可上桌享用。 以上是一种简单的炸虾尾的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。希望对你有帮助！