做虾尾咋做的好吃（具体操作步骤）

要做好吃的虾尾，可以尝试以下几种做法： 1. 炸虾尾：将虾尾剥壳去除内脏，洗净后用纸巾吸干水分。将淀粉和盐均匀地撒在虾尾上，然后将虾尾放入炸锅中炸至金黄色。炸好后用吸油纸吸干多余的油分即可。 2. 红烧虾尾：先将虾尾焯水去腥，然后用油炒香葱姜蒜。加入适量的料酒或白酒，炒匀后加入适量的酱油、糖、盐、生抽、老抽等调味料炒匀，再加入适量的水，煮开后放入虾尾，小火炖煮约5分钟即可。最后加入适量的生粉水勾芡，撒上葱花即可。 3. 蒜蓉烤虾尾：先将虾尾洗净，剥壳去腥，用刀在虾背处切开两刀，不要切断虾尾，然后涂抹上蒜蓉、盐、胡椒粉等调味料。将调味好的虾尾放入已经预热的烤箱中，以180度烤制10-15分钟即可。 4. 清蒸虾尾：将虾尾洗净，剥壳去腥。加入适量的盐、料酒、姜片，蒸制约5-8分钟即可，可以根据个人口味加入蒸鱼豉油等调味料提升味道。 以上是一些常见的做法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的方法。