虾尾正宗的做法（有效的手段）

以下是虾尾正宗的做法： 材料： - 虾尾（新鲜或冷冻） - 葱姜蒜 - 料酒 - 生抽 - 糖 - 盐 - 黑胡椒粉 - 植物油 - 面粉 步骤： 1. 虾尾准备：将虾尾剥壳，去掉虾线，用清水洗净。如果使用冷冻虾，需要先解冻。 2. 腌制虾尾：在一个碗中加入料酒、生抽、糖、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀成腌料。将虾尾放入碗中，均匀涂抹腌料，在室温下腌制15-20分钟。 3. 炸制虾尾：将虾尾均匀地沾上一层薄薄的面粉。在炒锅中倒入足够的植物油，加热至中高温（约180℃）。将沾好面粉的虾尾慢慢放入锅中，小心避免油溅。炸制约1-2分钟或至虾尾变成金黄色，炸熟即可捞出沥油备用。 4. 煮汁调味：在另一个锅中加少许植物油，放入葱姜蒜炒香。然后加入适量的生抽、糖和盐，拌匀成煮汁。 5. 炒虾尾：将炸好的虾尾放入锅中，倒入调好的煮汁，迅速翻炒均匀，让煮汁均匀地裹在虾尾上，直至汁水收干即可。 6. 上桌：将虾尾盛出装盘，可以撒上一些葱花或芝麻作为装饰。热腾腾的虾尾正宗美味即可享用。 以上就是虾尾正宗的做法，希望对你有帮助！