虾尾不辣的做法（轻松达成目标）

虾尾不辣是一道广东传统的家常菜。以下是制作虾尾不辣的简单步骤： 材料： - 虾尾：适量 - 葱段：适量 - 姜片：适量 - 蒜末：适量 - 辣椒段：适量（可根据个人口味增减） - 盐：适量 - 料酒：适量 - 白胡椒粉：适量 - 生抽：适量 - 玉米淀粉：适量 - 食用油：适量 步骤： 1. 虾尾去壳，留下虾尾尾部，用刀轻轻切几刀，用少许盐和料酒腌制10分钟。 2. 热锅冷油，将姜片、蒜末、葱段和辣椒段煸香。 3. 加入腌制好的虾尾煸炒，并加入适量的盐和白胡椒粉调味。 4. 继续翻炒至虾尾变色，加入少许生抽调味。 5. 在一小碗中调制适量的玉米淀粉和少许水，倒入锅中勾芡，使虾尾的酱汁变稠。 6. 最后加入一些葱花进行装饰即可。 注意事项： - 选择新鲜的虾尾，质地弹嫩的虾尾更美味。 - 辣椒的用量可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放一些辣椒段。 - 煸炒过程中火候要掌握好，避免虾尾过熟变硬。 - 酱汁的稠度可以根据个人喜好进行调整，喜欢稠一些的可以加多一点玉米淀粉。 这样，一道美味的虾尾不辣就做好了，可以搭配米饭或面条一起享用。