家常菜谱大全：美味家常菜品尽在其中（步骤）

想要在家里做出美味的家常菜品，不一定需要很高超的厨艺。以下这些简单易学的家常菜谱，无论是新手还是老手，都能轻松掌握，让您的家人朋友享受到美味的享受。

鱼香茄子

材料：茄子、猪肉末、蒜末、姜末、豆瓣酱、酱油、白糖、淀粉、食用油。

做法：1）茄子切段，入油锅炸至金黄，捞出备用。2）锅中留底油，放入蒜末、姜末煸炒，加入豆瓣酱爆香。3）倒入猪肉末炒熟，加入酱油、白糖调味。4）茄子段倒入锅中翻炒均匀。5）用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

宫保鸡丁

材料：鸡脯肉、花生米、青椒、红椒、葱姜蒜、干辣椒、料酒、酱油、糖、盐、淀粉。

做法：1）鸡脯肉切丁，加料酒、盐、淀粉腌制片刻。2）花生米炸熟备用。3）热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香。4）加入鸡丁翻炒至变色。5）放入青椒、红椒继续炒匀。6）调入酱油、糖、盐炒匀，最后撒入炸好的花生米即可。

土豆烧牛肉

材料：牛肉、土豆、葱姜蒜、干辣椒、料酒、酱油、盐、糖、食用油。

做法：1）牛肉切块，葱姜蒜切末备用。2）锅中加油热锅，放入葱姜蒜末炒香。3）加入牛肉块煸炒至变色。4）倒入料酒、酱油、盐、糖调味。5）加水没过牛肉，炖煮30分钟。6）加入土豆块继续炖至土豆软烂，收汁即可。

以上这些家常菜谱简单易学，口味浓郁，适合各种家庭场合，无论是工作日的晚餐还是周末的聚餐，都能为您带来满满的幸福感。

除了上述的几道家常菜品外，还有一些简单的小吃和甜点，可以增添家庭生活的乐趣。

素炒鸡蛋

材料：鸡蛋、青菜、盐、食用油。

做法：1）鸡蛋打散备用。2）热锅凉油，倒入鸡蛋炒散。3）加入切好的青菜翻炒均匀。4）调入盐调味，翻炒至熟透即可。

水果拼盘

材料：草莓、葡萄、猕猴桃、香蕉等水果。

做法：将各种水果洗净切块，摆放在盘中，可以根据个人口味加入蜂蜜或酸奶，既美味又健康。

香蕉酥

材料：香蕉、面粉、鸡蛋、糖、食用油。

做法：1）香蕉切段备用。2）面粉加入鸡蛋、糖调成面糊。3）香蕉块沾上面糊，入油锅炸至金黄。4）捞出沥干油即可食用。

这些小吃和甜点简单易学，适合作为下午茶点心或夜宵，增添家庭生活的情趣。无论您是新手还是老手，这些家常菜谱都能为您的家庭生活增添一份美味和幸福。