墙裂推荐(是智能化的趋势还是个性化的存在无人超市,你怎么看?)
最近,济南街头新开的几家24小时“无人超市”吸引了不少市民的注意。经历了疫情的发生,各种“无接触”新兴业态兴起,让人不免好奇,这一业态的出现是智能化发展的必然趋势,还是仅仅只能作为个性化的存在?对此,广大消费者又是什么态度?

扫码进店自助缴费
以莱芜区鲁中东大街南侧的一家“无人超市”为例,记者亲身体验了一次“无障碍购物”。
与寻常的便利店不同的是,该“无人超市”的入口处是需要扫码才能进入的。门上张贴着二维码和详细的操作步骤,消费者扫码后按照规定步骤授权,门就可以自动打开。店里的货架摆放和货品陈列与其他便利店大体一致,只是没有工作人员导购和收银。
从货品价格来看,定价也基本与普通超市持平,部分商品略低于便利店价格。以记者经常购买的一款茶饮料为例,便利店售价每瓶5.5元,而“无人超市”售价4.8元;某品牌饼干便利店售价6元,该“无人超市”售价5.8元。
选完商品之后,消费者需要再扫一下结账台桌面上的“扫码结账二维码”,进入系统后逐一扫描商品码,然后完成结账。这时,超市门自动打开。
值得一提的是,“无人超市”并不代表“无人服务”。消费者在整个购物过程中,是全程在后台工作人员的监控下进行的。购物中遇到问题,可以第一时间呼叫“线上店员”。
受制于手机操作消费群体主要为年轻人
记者在店内体验购物的过程中发现,进店的消费者大都是20到30岁左右的年轻人,他们更多的是想要体验一下这种不一样的购物方式。“很好玩,我就住在这周边,对这个超市很感兴趣。”正在购物的学生小胥说,自己很乐于来店里买东西;但另一位消费者却说,虽然店内没有店员,但天花板上的监控摄像头让自己感觉无时无刻不被监视着,“有点不自在”。
记者从“城城惠”无人超市运营商段翠云处了解到,在他们的数据统计中,来店购物的消费者,50岁以下的顾客占到90%以上。
“我们在经营过程中也非常注重吸纳消费者的建议。”段翠云表示,为此他们在店铺内设置了一本“意见簿”,消费者在购物过程中有不好的体验或者对店铺改进有建议的话,都可以写在这个意见簿上。翻看意见簿,大多数消费者的建议集中在补货不及时和对云端服务员服务态度不满意等。

运营模式不断优化期待未来多元体验
“我们设想中,将来‘无人超市’的场景应该是多元化的。通过增加门店的分布,使店铺具有更多的功能性,比如可以是社区团购24小时的提货场地,可以是消费者的‘1小时快递闪电仓’,消费者在家下单,一小时内就会有快递人员进店取货并配送到消费者家中。”段翠云坦言,“无人超市”虽然并不是新概念,但目前在济南市场上依然属于一个小众的存在。近几年在全国多地也有过很多案例尝试,但很多并没有批量开店。“商品标签识别方式、云值守模式,很多技术上的投入使得建店成本过高,违背了当初节省人力成本的初衷。另一方面,技术没有真正服务于消费者的体验也是重要的原因。可以说,技术模块与商业模块之间并没有形成一个很好的交互。”
“前车之鉴”使得段翠云和她所在的团队在技术开发和消费体验上做了很多优化。“比如说我们将进门时消费者的线上操作尽可能简化。以前可能需要20秒钟到半分钟,现在可能3秒钟就可以解锁。再比如价格上,我们尽可能低于其他超市和便利店,真正让利于消费者。”他们在初始店面开业时就借鉴了北京、上海等城市无人超市、智能超市等案例经验。像IFID、智能AI识别及生物识别技术的运用让他们对未来的发展信心满满,“将来的无人购物场景一定会实现线上线下深度交互融合,为消费者带来不一样的体验。”
记者通过地图软件搜索发现,济南市范围内,“无人超市”这样的经营门店有几十家,这一业态目前在济南还属于一个“小众”的存在。
疫情防控进入常态化,在“无接触”服务兴起的同时,“无人超市”作为贴近消费者日常需要的零售业态,如何能够抓住这一机遇,顺应趋势发展?就像采访中一位市民说的,“技术最终是为人服务的,要真正给消费者带来便利。”如果技术的应用并不能真正优化购物流程,让消费者真正得到实惠和便利,那“无人超市”的出现,也只能短暂地吸引大家“围观”和体验,并不能真正成为消费习惯。毕竟,吸引消费者的是新奇,而留住消费者的是便利。
市民 声音
“无人超市”不能只是“无人收银”
对于“无人超市”,记者采访了几位有相关购物体验的市民。
○技术最终是为人服务的,希望“无人”不是噱头,而是真正给消费者带来便利。如果说因为技术加持增加了很多操作环节,那就适得其反了。
——市民姜先生 35岁○相比有没有人值守,我更关心价格。是不是真的把节省下的人力成本回馈到消费者身上,要看商品的价格。
——市民邱女士 46岁○支持新兴业态的发展。一切新事物都要经过一个摸索、调整的阶段,相信这种业态能越来越好,毕竟现在无接触服务是趋势。
——市民陈女士 23岁○我还是更习惯与真人导购员交流。缺少了这种情感联系,顾客的黏度也会随着时间的推移而降低。
——市民刘女士 41岁○无人超市不能仅仅停留在“无人收银”。技术在不断进步,我们期待看到更多充满想象力,且真正为市民带来便利的消费体验。
——市民吴先生 32岁
(济南日报 记者:王飞)
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