家常菜炒菜菜谱（收获回报）

这里有一些常见的家常菜炒菜菜谱供您参考： 1. 酸辣土豆丝 材料：土豆、青椒、红椒、大葱、蒜末、生姜末、红辣椒、白芝麻、酱油、醋、盐、糖、淀粉、香油。 做法： 1) 土豆去皮切丝，用盐拌匀，腌制片刻。 2) 青椒和红椒切丝，大葱切段。 3) 锅中加热油，将土豆丝炒熟，取出备用。 4) 锅中加入适量油，爆炒蒜末、姜末和红辣椒。 5) 加入青椒、红椒、葱段翻炒均匀。 6) 放入炒熟的土豆丝，炒匀。 7) 加入适量酱油、醋、盐、糖和淀粉水炒匀，出锅前撒上白芝麻和香油即可。 2. 干煸四季豆 材料：四季豆、蒜末、生姜末、干辣椒、盐、鸡精、生抽、白胡椒粉、料酒、食用油。 做法： 1) 四季豆去蒂切段，蒜末、生姜末备好。 2) 干辣椒切段备用。 3) 锅中加入适量的食用油，将四季豆煸炒至变色，捞出备用。 4) 锅中再加入些许食用油，加入蒜末、姜末和干辣椒炒香。 5) 放入炒好的四季豆，加入盐、鸡精、生抽、白胡椒粉和料酒翻炒均匀即可。 3. 醋溜白菜 材料：白菜、蒜末、盐、白胡椒粉、醋、糖、淀粉、生抽、食用油。 做法： 1) 白菜洗净切段。 2) 锅中加入适量的食用油，放入蒜末炒香。 3) 加入白菜翻炒，加盐、白胡椒粉调味。 4) 加适量醋（根据个人口味调整）、糖、淀粉和生抽炒匀。 5) 倒入少量水，盖上盖子焖煮几分钟即可。 这些是一些简单的家常菜炒菜菜谱，根据个人口味可以适量调整调料和配料。希望能够帮到您。