做虾尾咋做（秘方）

做虾尾可以有很多种做法，以下是其中一种较为简单的做法： 所需材料： - 生虾尾（去壳） - 料酒 - 姜片 - 蒜末 - 盐 - 黑胡椒粉 - 生抽 - 鸡精 - 植物油 - 淀粉 步骤： 1. 将生虾尾洗净，用刀沿着虾背剖开。 2. 将剖开的虾尾涂上适量的料酒，腌制大约10分钟。 3. 将姜片和蒜末准备好备用。 4. 在一碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、生抽和鸡精，搅拌均匀成为腌料。 5. 将已腌制好的虾尾放入碗中，均匀地涂上腌料，腌制15分钟。 6. 在一个平底锅中，加入适量的植物油，烧热。 7. 将腌制好的虾尾放入锅中，煎至两面金黄。 8. 在煎虾尾的同时，可以用适量的水和淀粉调成淀粉水备用。 9. 当虾尾煎至两面金黄时，加入姜片和蒜末炒香。 10. 倒入淀粉水，翻炒均匀，直到酱汁变浓稠，虾尾均匀地裹上酱汁。 11. 将虾尾盛出，装盘即可享用。 希望对你有帮助！