麻辣虾尾做法教程（关键步骤）

麻辣虾尾是一道非常受欢迎的川菜，下面是一份简单的麻辣虾尾的做法教程： 所需材料： - 虾尾500克 - 干辣椒10-15个 - 豆瓣酱3汤匙 - 姜蒜适量 - 料酒1汤匙 - 鸡精1茶匙 - 盐适量 - 糖适量 - 葱花适量 - 胡椒粉适量 - 葱姜蒜翻炒适量 - 生粉适量 步骤： 1. 虾尾剥壳，去除虾线。用适量的生粉抓匀，腌制10分钟备用。 2. 锅中倒油，加入葱姜蒜炒香。 3. 加入豆瓣酱、干辣椒炒香。 4. 加入适量的水，再加入料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精翻炒均匀。 5. 锅中倒入腌制好的虾尾，翻炒2-3分钟。 6. 加入适量的水，用大火煮开。 7. 汤汁收浓后，撒上葱花即可。 现在，一道美味的麻辣虾尾就做好啦！可以搭配米饭或者面食一起享用。希望你喜欢这道菜！