蒜蓉龙虾做法（超级奇招）

蒜蓉龙虾是一道非常美味的菜品，下面是一种常见的做法： 材料： - 龙虾：1只（约500克） - 蒜蓉：适量（约6瓣蒜） - 青蒜：适量 - 姜末：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 干辣椒：适量 - 食用油：适量 步骤： 1. 龙虾处理：将龙虾洗净，沿着腹部的中线用刀切开，从中间分成两半。 2. 锅烧热：将锅加热，加入适量的食用油。 3. 爆炒蒜蓉葱姜：油热后，加入蒜蓉、姜末和干辣椒，用中小火炒香。 4. 加入龙虾：将处理好的龙虾放入锅中，用大火翻炒均匀。 5. 加入调料：加入适量的生抽、料酒、盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。 6. 炒熟龙虾：翻炒至龙虾变红，肉质变熟，即可出锅。 7. 出锅前撒上青蒜：将龙虾盛出，撒上切碎的青蒜即可。 蒜蓉龙虾烧制的时间比较短，炒至龙虾变红、变熟即可，过火会导致虾肉老硬。根据个人喜好，可以适量增减调料的用量。