小龙虾尾这么做（新视角探索）

小龙虾尾的做法有很多种，下面是一种简单的做法： 1. 将小龙虾尾洗净，去掉虾线和外壳。 2. 将虾尾放入开水中焯烫一下，去除一部分腥味。焯烫时间大约为1-2分钟。 3. 捞出焯烫后的虾尾，放入冷水中冲洗，然后沥干水分备用。 4. 准备配料，可以根据个人口味添加葱姜蒜、干辣椒、香菜等。 5. 热锅冷油，将配料炒香。 6. 放入小龙虾尾，翻炒均匀。 7. 加入适量的盐、酱油、料酒等调味品，继续翻炒。 8. 炒至小龙虾尾变红变熟，撒上适量的辣椒粉，翻炒均匀。 9. 最后加入适量的水或高汤，煮烧几分钟，使汤汁收浓。 10. 装盘，撒上葱花和香菜即可享用。 这是一种简单的做法，你可以根据自己的喜好和口味进行调整。