虾尾食谱（实际操作指南）

虾尾是一种美味可口的海鲜食材，可以制作出许多丰富多样的菜肴。以下是一道简单的虾尾食谱： 材料： - 大虾尾，去壳但保留尾部 - 盐适量 - 白胡椒粉适量 - 鸡蛋清1个 - 生粉适量 - 食用油适量 步骤： 1. 将大虾尾用盐和白胡椒粉腌制片刻，让调味品能够充分渗透到虾肉中。 2. 在一个碗中打入一个鸡蛋，只用蛋清。将虾尾逐一沾上蛋清，然后再在生粉中裹上一层薄薄的面粉。 3. 取一平底锅，加入足够的食用油，加热到中火。待油温升高后，将裹好生粉的虾尾小心地放入锅中，煎至两面金黄，熟透即可。 4. 取出煎好的虾尾放在纸巾上沥油，撒上少许盐和白胡椒粉进行最后的调味。 这样制作的煎虾尾香脆鲜嫩，口感十分美味。可以搭配一些蔬菜或沙拉作为一道开胃的前菜，也可以作为主菜搭配米饭或面条食用。如果喜欢更多口味，也可以尝试用调料和蔬菜一起炒或烹煮虾尾，创造更多美味的组合。