大厨龙虾尾的做法（进阶指南）

大厨龙虾尾的做法如下： 材料： - 龙虾尾 - 盐 - 黑胡椒粉 - 蒜粉 - 鸡粉 - 淀粉 - 鸡蛋 - 清水 - 植物油 步骤： 1. 先将龙虾尾洗净，去掉外壳，剁成块状备用。 2. 在一个碗里，加入适量的盐、黑胡椒粉、蒜粉和鸡粉，调成调味料。 3. 将剁好的龙虾尾块放入调味料中，搅拌均匀，腌制15分钟，使其入味。 4. 准备一个碗，在里面加入适量的淀粉和鸡蛋，搅拌均匀，调成面糊。 5. 将腌制好的龙虾尾块一个一个裹上面糊，确保每个块都裹上了面糊。 6. 热锅，加入适量的植物油，烧热至6-7成热。 7. 将裹好面糊的龙虾尾块放入锅中，小火炸制5分钟左右，翻面，待龙虾尾块变成金黄色，表面酥脆即可。 8. 捞出炸好的龙虾尾块，沥干油。 9. 立即上桌享用，可以配上蘸料或者调味酱。