家常炒菜都有啥（全面解析）

家常炒菜的种类很多，以下一些常见的家常炒菜： 1. 醋溜白菜：将白菜切片，用醋和一些调料腌制一段时间后，炒熟即可。 2. 宫保鸡丁：将鸡肉切丁，配上花生、葡萄干等食材，加入调味料炒熟。 3. 鱼香肉丝：将猪肉切丝，炒熟后加入豆瓣酱、醋、糖等调味料，炒匀即可。 4. 干煸四季豆：将四季豆切段，炒至变色后加入辣椒、蒜末等调料炒制。 5. 地三鲜：将茄子、土豆和青椒切块，依次炒熟。 6. 韭菜炒蛋：将韭菜切段，打入鸡蛋炒熟。 7. 西红柿炒鸡蛋：将西红柿切块，打入鸡蛋炒熟。 8. 青椒炒肉片：将猪肉切薄片，炒熟后加入青椒炒制。 9. 蒜蓉苦瓜：将苦瓜切片，炒至变色后加入蒜蓉炒制。 10. 四喜丸子：将猪肉、虾仁、香菇等食材搅拌后制成丸子，炒熟后加入配料炒制。 当然，家常炒菜的种类还有很多，以上只是一些常见的例子。根据个人口味和季节，可以选择不同的食材和炒菜方法。