虾尾咋做了（步骤）

做虾尾有很多种不同的方式，以下是一种常见的做法： 材料： - 大虾尾巴 - 盐 - 胡椒粉 - 生姜末 - 蒜蓉 - 生抽 - 料酒 - 淀粉 - 鸡蛋 - 植物油 步骤： 1. 将大虾剥去虾壳，保留去尾部。用刀沿着虾背部划一个浅口，去掉虾线（也称为虾脚肠）。 2. 将剥好的虾尾洗净，用纸巾或厨房纸吸干水分。 3. 在一个小碗里，加入适量的盐、胡椒粉、生姜末、蒜蓉、生抽和料酒，搅拌均匀成腌料。 4. 将腌料均匀涂抹在虾尾上，腌制大约15分钟，使调味料充分渗入虾肉中。 5. 准备一个鸡蛋，在碗里打散，备用。另外，还需准备一碗淀粉。 6. 将腌好的虾尾分别裹上蛋液和淀粉，使其均匀粘满。 7. 预热炒锅，加入适量的植物油，待油热后放入虾尾，小火煎至两面金黄。 8. 煎炸至表面金黄后，捞出沥油，即可食用。 这是一种简单的做法，你也可以根据个人的口味和喜好自行调整腌料的配方。