蒜泥虾咋做（强大工具）

蒜泥虾是一道非常美味的菜肴，下面是制作蒜泥虾的步骤： 材料： - 大虾300克 - 蒜头4瓣 - 生姜1块 - 青蒜1根 - 辣椒油适量 - 生抽适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 白胡椒粉适量 - 食用油适量 步骤： 1. 将大虾去头去壳，留下虾尾，用刀背拍去虾线。将虾背部用刀划开，去掉虾肠泥沙，洗净备用。 2. 生姜剁成末，蒜头切成蒜蓉，青蒜切成小段备用。 3. 热锅加入适量的食用油，将虾煎至两面变红。 4. 加入生姜末炒香。倒入适量的料酒煮开，蒜蓉也一同倒入炒煮。 5. 加入少许生抽、适量的盐和白胡椒粉调味，炒匀。 6. 最后加入青蒜段和辣椒油炒匀。 7. 蒜泥虾炒好后即可装盘，香气四溢的蒜泥虾就完成了。 温馨提示：制作蒜泥虾尽量选择新鲜的大虾，口感更好。根据个人口味可以增加或减少辣椒油的用量。