家常版虾尾怎么炒（惊喜技巧）

家常版虾尾炒法如下： 所需食材： - 虾尾：适量 - 葱：适量 - 姜：适量 - 大蒜：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 白胡椒粉：适量 - 鸡精：适量 - 花椒：适量 - 植物油：适量 步骤： 1. 准备虾尾，剪去须和足，洗净后沥干水分备用。 2. 姜、大蒜切末，葱切成葱花备用。 3. 热锅倒入适量植物油，放入姜末、蒜末、花椒炒香。 4. 将虾尾放入锅中翻炒均匀，炒至变红。 5. 加入少许盐、生抽、料酒、白胡椒粉和适量水，翻炒均匀。 6. 盖上锅盖，将火调小焖煮片刻，让虾尾入味。 7. 摘掉锅盖，倒入葱花炒匀。 8. 加入适量鸡精调味，炒均匀即可。 温馨提示： - 炒虾尾时要注意火候，不要炒过久，以免虾尾过熟。 - 虾尾可根据个人喜好加入适量辣椒等调味料。 - 可根据自己口味，加入适量的蔬菜或配菜一起炒制。