家常版虾尾怎么做(探索新领域)
花白达人 2024-01-05 191
家常版虾尾的做法如下:
材料:
- 大虾尾巴:适量
- 蒜蓉:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 玉米淀粉:适量
- 植物油:适量
步骤:
1. 虾尾剥壳,保留尾巴,用清水冲洗一遍,用纸巾擦干水分。
2. 在虾尾上划几刀,加入适量的料酒、盐和白胡椒粉腌制片刻,增加虾肉的鲜味。
3. 在热锅中热油,将蒜蓉爆香。
4. 将腌制好的虾尾放入锅中,翻煎两面至虾尾变色。
5. 加入适量的生抽,炒匀,使虾尾均匀上色。
6. 取一小碗,加入适量的玉米淀粉,加入适量的清水调成稀糊状。
7. 将调好的淀粉水倒入锅中,迅速翻炒均匀,使虾尾表面均匀裹上一层薄薄的淀粉糊。
8. 最后炒匀,使虾尾熟透即可。
温馨提示:煎炒时火候不宜过大,以免虾尾过熟变硬。可以根据个人口味适量调整调料的使用量。
本文链接:https://www.yangzhibaike.com/post/34259.html
声明:本站文章来自网络,版权归原作者所有!
请发表您的评论