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家常菜炒菜谱大全(高效操作)

花白达人    2023-11-10    665

以下是一些家常菜炒菜谱的大全: 1. 鱼香肉丝:将猪肉切丝,用料酒、盐、淀粉腌制片刻。葱姜蒜切末备用。油热后放入葱姜蒜炒香,加入肉丝翻炒至变色。加入豆瓣酱、甜面酱和糖炒匀,加入胡萝卜丝、青椒丝炒熟,最后加入葱花翻炒均匀即可。 2. 醋溜白菜:白菜洗净切段,水烧开后放入白菜焯水。起锅烧热油,放入葱姜蒜炒香,加入白菜炒匀。加入醋、糖、盐、鸡精搅拌均匀,最后加入水淀粉勾芡即可。 3. 宫保鸡丁:鸡胸肉切丁,用料酒、盐、淀粉腌制片刻。辣椒切段备用。油热后放入鸡丁炒至变色,加入花椒爆炒香。加入葱姜蒜、辣椒炒香,加入糖、醋、料酒、酱油翻炒均匀。最后加入花生米炒匀即可。 4. 西红柿炒鸡蛋:鸡蛋打散备用。西红柿切块备用。油热后放入鸡蛋炒散至凝固,捞出备用。起锅烧热油,放入葱姜蒜炒香,加入西红柿炒匀至出汁。加入鸡蛋、盐、糖炒匀即可。 5. 青椒炒肉片:猪肉切薄片,用料酒、盐、淀粉腌制片刻。青椒洗净切片备用。油热后放入葱姜蒜炒香,加入肉片翻炒至变色。加入青椒片炒熟,最后加入盐、酱油、糖炒匀即可。 以上是一些家常菜炒菜谱的大全,希望对您有帮助。

家常菜炒菜谱大全(高效操作)

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