虾尾怎么做呀（解决疑惑）

虾的做法有很多种，下面介绍一种简单的做法： 材料： - 新鲜虾尾 500克 - 生姜 适量 - 大葱 适量 - 料酒 1勺 - 盐 适量 - 生抽 1勺 - 白胡椒粉 适量 - 淀粉 适量 - 食用油 适量 步骤： 1. 虾尾洗净，去除虾线（黑色线条），用水冲洗干净，沥干备用。 2. 生姜切片，大葱切段备用。 3. 在虾尾上撒上一些料酒和盐，腌制10分钟。 4. 将淀粉铺在盘子中，把腌制好的虾尾放入淀粉中，均匀地裹上一层淀粉。 5. 取一个炒锅，放入适量食用油，烧热后放入虾尾翻炒，炒至虾尾变色变红。 6. 加入切好的姜片和葱段，继续翻炒均匀。 7. 加入适量生抽和白胡椒粉，继续翻炒均匀。 8. 最后，淋上一点水，盖上锅盖焖煮几分钟，让虾尾更加入味。 9. 出锅前，根据个人口味可以加入一些盐调味即可。 这样，一道美味的虾尾就做好了，可以搭配米饭或者面食一起享用。注意不要炒得时间过长，以免虾尾过熟变硬。