水煮大虾咋做好吃（分享）

要做好吃的水煮大虾，可以按照以下步骤进行： 1. 准备材料：大虾、生姜、大葱、蒜瓣、干辣椒、花椒、料酒、盐、生抽、白胡椒粉、鸡精。 2. 先处理大虾：将大虾剥壳，去虾线，留下虾身备用。 3. 准备调料：将生姜拍松，大葱切段，蒜瓣剁碎，干辣椒剪成小段，花椒磨成粉备用。 4. 炒锅烧热，加入适量的食用油，爆炒蒜蓉、姜蓉以及干辣椒段，放入花椒粉炒香。 5. 加入一些料酒炒匀，然后加入适量的水，放入大葱段和一些姜片，煮至水开。 6. 加入处理好的大虾，煮至虾肉变色，捞出备用。 7. 锅中重新放入适量的食用油，将油烧至七八成热，加入大葱段、姜片，爆炒出香味。 8. 加入适量的生抽、盐、白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。 9. 最后加入煮好的大虾，迅速炒匀，确保每只虾都均匀裹上调料。 10. 将炒好的水煮大虾装盘即可，可以撒上一些蒜末和葱花作为装饰。 注意：在烹饪过程中可以根据个人口味调整调料的用量。